フィレンツェの台所から(渡辺怜子)
2刷
晶文社
1992年6月30日発行
定価1800円
B6ハードカバー
<商品の状態:並(本体天ややよごれ、カバー上部小しわ)帯つき(帯は背やけ、しわ、小破れあり)>
★食べ物と人々が織りなすおいしいイタリアの旅。パスタ、チーズ、ワイン、魚、肉、野菜、果物。料理という窓を通して人々の暮らしに触れる食紀行。著者が暮らすフィレンツェの街の食と人を描いた第1章「フィレンツェの台所から」と同じイタリアでも地方によって様々に違う食の豊かさを訪ねる第2章「イタリア食紀行」の二本立て。ピッツァやミネストローネ、ニョッキ、カルパッチョ、ラザーニャなど最近では日本でもなじみ深いイタリア料理メニューの本場のレシピ12を掲載。店主もイタリア料理好きです。一人の昼ごはんはパスタ作って食べることが多いかな。とくにカルボナーラ大好きで、ベーコンでも美味しいけど、近所でパンチェッタのいいのが買えるといいのに、といつも思っています。
★送料はメール便で160円
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