dancyu<1994年5月号>
プレジデント社
1994年5月1日発行
定価830円
A4
版元品切れ
<商品の状態:並(背上下部分小いたみ)>
★<特集:「料理上手」になる!>
・はじめに「道具」ありき
・ダンドリ上手は料理上手
・「切り方」入門
・調理のコツのコツ
・「蒸す」は90年代の調理法だ!
・噂の「輸入米」をふっくら炊く
・基本だし講座
など
ほかに
養殖の華、コロッケ
玉村豊男のローマ”食卓の快楽”三昧
「中華ちまき」のお楽しみ
野暮で風雅な「団子」
★一番安い送料はメール便で160円
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